Herkes için organik beslenme tarzı hayatın en önemli parçasını oluşturur. Fakat oturulan bölgeye yada mevsim koşullarına göre bu herkes için bir olanak olmaz. Organik beslenmeden uzak yaşayan bir kişinin sağlık açısından bir çok sıkıntı ile karşı karşıya kalması kaçınılmaz olur. Peki organik beslenme ile sağlıklı yaşam için en doğru yöntemler ne olur? Bir bakalım..
- Mevsiminde Olmayan Besinleri Tüketmeyin
Organik besin, hiç bir katkı madde içermeyen ve yetişirken büyümesine etki edecek ilaçlara maruz kalmayan besinler olmaktadırlar. Bu nedenle mevsimi olmayan bir meyve yada sebze tüketmek hem sağlığa zarar verir hem de kişiyi organik beslenme hayat tarzından uzak tutar. Mevsiminde besinler tüketmek, mümkün olduğu kadar kişinin imkanı varsa bazı meyve ve sebzeleri kendin yetiştirmek daha organik bir beslenme tarzı sağlar.
- Mevsiminde Olan Besini Dondurun
Eğer besin mevsiminde ise ekonomik yönden daha da ucuzlar. Sebze dondurmaya uygun bir yapıda ise mutlaka mevsimi olmadığı zamanlarda yine bu sebzeyi doğal tüketebilmek için dondurma yöntemi doğru bir tercih olur. Sebzeler mevsiminde alınır, bol su ile yıkanır ve temizlenir. Ardından muhafaza edilerek dondurmaya bırakılır. Derin dondurucular bu işlem için en doğru saklama yeri olur. Taze fasulye, domates, patlıcan hatta bazı biberler bile mevsiminde dondurucuda şoklama ya da pişirme işleminden sonra uzun süre saklanabilir.